• J'ai fait un atelier cuisine chez Avec ou sans Toque

    J'ai fait un atelier cuisine chez Avec ou sans Toque

    C'était un mercredi entre 11h et 14h30, avec les collègues du boulot. Notre agence a gagné un challenge Top Chef et du coup nous voici parti faire un atelier cuisine.

    Si tu me lis et me connais, tu dois te demander : Quoi Sophie dans une cuisine ? (Oui à la maison je ne cuisine pas et quand je mets les pieds dans la cuisine Minipuce me dit : Maman qu'est ce que tu fais dans la cuisine de Papa ?

    J'ai fait un atelier cuisine chez Avec ou sans Toque

    Je te raconte ce que j'ai fait :
    On était chez Avec ou sans toque. Stéphanie est super sympa, accueillante. Elle devait me prendre pour un folle avec mon téléphone à prendre tout en photo.
    Mais ça fera des souvenirs de cette journée et comme j'ai adore ce cours et la dégustation de ce qu'on a cuisiné je me suis dit : je vais en parler sur le blog.

    J'ai fait un atelier cuisine chez Avec ou sans Toque

    Le tablier mis j'étais prête a cuisiner.
    Quand j'ai vu la poire sur mon plan de travail me suis demandée si j'allais m'en sortir. Je te rappelle que je ne cuisine jamais.
    Et finalement tout c'est bien passe ouf.
    On a continué par préparer le sirop pour les poires et la crème pour le pain perdu et là tout le monde a participe c'était un moment sympa.

    J'ai fait un atelier cuisine chez Avec ou sans Toque

    On est passé à la viande et la nickel, j'écoute je observe et je m'en sors.
    Pour la farce de notre plat pareil tout le monde fait un petit quelque chose.
    On a terminé de préparer notre viande pour la cuisson.

    Stéphanie s'occupe de la cuisson mais la j'ai regarde faire. J'ai loupé l'étape faire un bouquet garni snif mais j'ai pris des photos.

    J'ai fait un atelier cuisine chez Avec ou sans Toque

    On a fait même un petit challenge en faisant des suprêmes d'orange je n'ai pas gagné mais j'étais fière de se que j'avais fais car je n'ai jamais coupe d'orange de ma vie.

    J'ai fait un atelier cuisine chez Avec ou sans Toque
    Ballotine de volaille farcis à la tomate séchée et ricotte avec du riz pilaf

    Vers 13h30 environ on est passé à table et là c'était délicieux, divin, mes papilles ont adoré et s'en souviennent encore.
    Le dessert,  une tuerie, oui j'adore les desserts et là c'était délicieux.
    Pendant le repas j'ai même bu un verre de vin, en général je ne bois pas de vin mais il était super bon, fruité (bon je ne suis pas une experte en vin non plus).

    J'ai fait un atelier cuisine chez Avec ou sans Toque
    Poire pochée au vin blanc sur Pain d'Epices

    Je conseille vraiment ce cours de cuisine, alors si tu aimes ou pas cuisiner je te conseille de faire un atelier avec des amis, copines, collègue, en famille, avec tes enfants. Il existe tout pleins de formules allant de 19€ à 70€

    Stéphanie a ouvert Avec ou sans toque il y a 7 ans maintenant donc avant les concours de cuisine a la TV.  Une petite anecdote : elle devait faire la première saison de Top Chef  mais à refusé d'y aller car les dates du tournage ne se correspondaient pas bien pour sa société.

    Avec ou sans toque est situé au 49 Rue René Cassin - 21850  Saint Apolinaire.

     
     

     

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  • Commentaires

    10
    Samedi 15 Février 2014 à 17:52
    cynthia

    han ça a l'air bien col ;) 


    J'adore tes photos ;) 

    9
    Vendredi 14 Février 2014 à 11:34
    bigmaman

    j'adore les ateliers de cuisine

    en même temps c'est un peu ma formation ! 'ai fait un bts management hotelier j'avais pris option cuisine :-) jsuis une fofolle de la bouffe

    8
    Vendredi 14 Février 2014 à 07:53

    super tu as du te regaler bisouss

    7
    Jeudi 13 Février 2014 à 21:40

    Iléana elle fait des ateliers de patisserie aussi ils ont l'air top puis elle adore faire de la patisserie stéphanie

    6
    Jeudi 13 Février 2014 à 19:43

    Ho c'est sympas comme idée de cours, et les plats ont l'air vraiment délicieux.

    5
    Jeudi 13 Février 2014 à 14:20

    J'adore c'est une chouette idée à faire !!!!!!! faut que je regarde si il n'y en a pas vers chez moi lol 

    4
    Jeudi 13 Février 2014 à 13:53

    C'est drôlement festif, ça !! C'est un truc que j'aimerais bien faire ! Et avec mes enfants aussi, je crois que ça existe, ça doit être très sympa !! Et bon en + !
    Et bravo pour tes doigts !!

    3
    Jeudi 13 Février 2014 à 10:40

    J'adore ce concept, petite je prenais des cours de "mini chef" pâtisserie :) Je suis sûre qu'entre amis ça doit être top !

    2
    Jeudi 13 Février 2014 à 10:32

    "Maman, qu'est-ce-que tu fais dans la cuisine de Papa?", j'adore ! ça me plairait bien à moi un petit atelier comme ça! J'ai commencé la cuisine il n'y a pas longtemps ...lol

    1
    Jeudi 13 Février 2014 à 10:08

    Ah ah je suis nullissime en cuisine moi aussi ;-) j'aime faire de la patisserie mais ça s'arrête là... par contre l'atelier a l'air vraiment sympa!

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